Rico em Proteína, Ácidos graxos essenciais, Potássio e Fibras em especial a Pectina. Contém 17 vitaminas incluindo todas as vitaminas B exceto a B12.
O abacate contém em média 180 calorias em 100 gramas. Ele possui gorduras? Sim, mas são gorduras boas. São as gorduras monoinsaturadas, fundamentais para controlar o colesterol e reduzir as triglicérides. Ele ainda é indicado para o tratamento de doenças cardiovasculares e prevenção das mesmas.
